अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड खाल्ल्याने नैराश्याचा धोका अनेक पटींनी वाढतो, असा दावा एका संशोधनात करण्यात आला आहे. अमेरिकन एनजीओ सेपियन लॅब्सने जागतिक स्तरावर एक सर्वेक्षण केले आहे.अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड आरोग्यासाठी घातक आहे. अशा प्रकारचे अन्न पचण्यासाठी शरीराला बराच वेळ लागतो. हे अन्न पोटात सडून अॅसिडीटी आणि लठ्ठपणासारख्या समस्या निर्माण होऊ शकतात. अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड खाल्ल्याने नैराश्याचा धोका अनेक पटींनी वाढतो, असा दावा एका संशोधनात करण्यात आला आहे. अमेरिकन एनजीओ सेपियन लॅब्सने जागतिक स्तरावर एक सर्वेक्षण केले आहे. यामध्ये २६ देशांतील प्रत्येक वयोगटातील ३ लाख लोकांचा समावेश होता. या सर्वेक्षणात भारतातील सुमारे 30 हजार लोकांचा समावेश करण्यात आला होता. या संशोधनात असे दिसून आले की जे लोक दिवसातून अनेक वेळा अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड खातात त्यांना मानसिक समस्या होण्याची शक्यता असते. जाणून घेऊया तज्ञ काय म्हणतात…
तज्ञ काय म्हणतात
मानसिक आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूडमुळे नैराश्य वाढते. हे पदार्थ आपल्या मेंदू आणि शरीराला हानी पोहोचवतात. यामुळे मूड स्विंग आणि नैराश्य यासारख्या मानसिक समस्या उद्भवू शकतात. त्यामुळे ताजी फळे, भाजीपाला, दही, कडधान्ये, काजू, बिया यांचे जास्तीत जास्त सेवन करावे. त्यामध्ये ओमेगा फॅटी-३ अॅसिड आणि व्हिटॅमिन ई सारखे घटक असतात जे मेंदूला वेडाच्या ताणापासून वाचवण्याचे काम करतात.
अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड म्हणजे काय
उच्च प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांना अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड म्हणतात. यामध्ये ब्रेड, बिस्किटे, कार्बोनेटेड पेये, पॅकेज केलेले चिप्स, स्नॅक्स, मिठाई आणि गरम आणि खाण्याचे पदार्थ यांचा समावेश आहे. आजकाल या गोष्टींचा समावेश अस्वास्थ्यकर जीवनशैलीत झाला असल्याने, अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड रोज कोणत्या ना कोणत्या प्रकारे सेवन केले जाते.
अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड आणि मानसिक आरोग्य
या संशोधनात असे आढळून आले की अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड खाल्ल्याने नैराश्यासारख्या मानसिक समस्या वाढतात. त्यामुळे दुःख, तणाव, नैराश्य यासारख्या समस्या दिसून येतात. 18 ते 24 वयोगटातील लोकांमध्ये याचा धोका जास्त असल्याचे दिसून आले आहे. कारण या वयातील लोकच असे अन्न जास्त खातात.
1. मानसिक आरोग्यासाठी, प्रक्रिया केलेले अन्न खाणे टाळावे.
2. उत्पादित अन्न खाल्ल्याने उच्च रक्तदाब, मधुमेह, लठ्ठपणा यासारख्या समस्या देखील उद्भवू शकतात. त्यामुळे आहाराबाबत विशेष काळजी घ्यावी.
3. तुमच्या आहारात संपूर्ण धान्य, हिरव्या भाज्या, दुग्धजन्य पदार्थ आणि फळे यांचा समावेश करा.
