नवीन वर्ष म्हणजे पार्ट्या, मस्ती आणि उत्साह… पण तेच जुने जेवण? बरं, नवीन वर्ष येत आहे, त्यामुळे जेवणातही काहीतरी आरोग्यदायी आणि नवीन असायला हवं. असं असलं तरी, आजकाल खराब जीवनशैलीमुळे बहुतेक लोकांना मधुमेह, उच्च रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉलचा धोका असतो. 2024 मध्ये तुम्ही कोणते आरोग्यदायी पदार्थ खाऊ शकता याबद्दल आम्ही प्रमाणित पोषणतज्ञ अपूर्वी सेठी यांच्याशी बोललो.महिलांनी वापरल्या जाणार्‍या कोटो या सोशल कम्युनिटी प्लॅटफॉर्मवर पोषण टिप्स देणारी अपूर्वी सेठी म्हणते की चवीसोबतच आरोग्याचीही काळजी घ्या. असे अन्न जे पाहुण्यांच्या तोंडाला पाणी सुटते आणि ते खाताच ते तुमचे कौतुक करण्यापासून स्वतःला रोखू शकत नाहीत. तर मग तुम्ही कशाची वाट पाहत आहात, 2024 मध्ये तुम्ही तुमच्या आहारात काय समाविष्ट केले पाहिजे ते आम्ही तुम्हाला सांगत आहोत.
आपल्या आहारात बाजरीचा समावेश करा पोषणतज्ञ अपूर्वी सेठी यांच्या म्हणण्यानुसार, भारत सरकार देखील बर्याच काळापासून आहारात बाजरीचा समावेश करण्याची विनंती करत आहे. दुधाप्रमाणेच ते सुपरफूड म्हणून गणले जातात. प्रतिकारशक्ती वाढवण्यापासून ते व्हिटॅमिनची कमतरता पूर्ण करण्यापर्यंत बाजरी खाण्याचे अनेक फायदे आहेत.कमी चरबीयुक्त ग्रीक दही विशेषत: वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या लोकांमध्ये ग्रीक दही खूप लोकप्रिय आहे. त्यात लॅक्टोजचे प्रमाणही कमी असते. ग्रीक दह्यामध्ये कॅल्शियम, पोटॅशियम, प्रोबायोटिक्स, फॉस्फरस, प्रथिने, कॅलरीज, व्हिटॅमिन बी 12 आणि आयोडीन यासह अनेक गोष्टी असतात.
रताळे बटाट्याऐवजी रताळ्यांचा आहारात समावेश करा. कारण बटाट्यामध्ये कर्बोदकांचे प्रमाण जास्त असते. त्यामुळे रक्तातील साखर वाढण्याचा धोका आहे. त्यात बीटा कॅरोटीन नावाचे संयुग असते. त्यामुळे हृदयाच्या आजारांपासून बचाव होतो. नट्स सॅलड न्यूट्रिशनिस्ट अपूर्वी सेठी सांगतात की, नवीन वर्षात निरोगी जीवनशैलीचा संकल्प करू. तुमच्या सॅलड किंवा स्नॅक्समध्ये नट आणि बियांचा समावेश करण्याचे सुनिश्चित करा. त्यातील हेल्दी फॅट्स शरीरासाठी फायदेशीर असतात. अक्रोड, बदाम आणि काजू अनेक जीवनसत्त्वे देतात, जे शरीराला अनेक प्रकारे निरोगी बनवतात.
