लोहाच्या कमतरतेमुळे होतात हे आजार
लोहाच्या कमतरतेमुळे रोगप्रतिकारक शक्ती कमी होण्यापासून ते केसगळतीपर्यंत अनेक आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. ही समस्या महिलांमध्ये सामान्य आहे. लोहाच्या कमतरतेवर मात करण्यासाठी, आपण लोह आणि पौष्टिक गुणधर्मांनी समृद्ध अन्न अधिक प्रमाणात सेवन केले पाहिजे.
काळे तिळ
तिळाचे 3 प्रकार आहेत काळे तीळ, पांढरा, काळा आणि लाल. आयुर्वेदानुसार काळे तीळ हे तिळाच्या सर्व प्रकारांमध्ये उत्तम आहेत. तिळात लोह, तांबे, जस्त, सेलेनियम आणि जीवनसत्त्वे B6, E आणि फोलेट भरपूर प्रमाणात असतात. साधारण १ टेबलस्पून काळे तीळ घ्या, ते कोरडे भाजून घ्या, त्यात एक चमचा मध आणि तूप घालून एक गोळा तयार करा.
खजूर
खजूरमध्ये कॅल्शियम, सेलेनियम, मॅंगनीज आणि तांबे मोठ्या प्रमाणात असतात. तुम्ही 2-3 खजूर स्नॅक म्हणून किंवा तुमच्या न्याहारीसोबत घेऊ शकता. खजूरमध्ये असलेले क्षार हाडे मजबूत करण्याचे काम करतात. खजूर खाल्ल्याने आपल्या शरीराला फायबर मिळते ज्यामुळे बद्धकोष्ठता किंवा अॅसिडिटीच्या समस्यांपासूनही आराम मिळतो.
मनुका
मनुका नखाल्ल्याने लोहाची कमतरता दूर होते. अर्धा कप मनुका मध्ये 1.3 मिलीग्राम लोह असते. अर्धा कप मनुका मधून एखाद्या व्यक्तीला दिवसाला आवश्यक असलेले ७ टक्के लोह मिळू शकते. फायबरचाही समावेश मनुकामध्ये आढळणाऱ्या पोषकतत्त्वांमध्ये होतो. आम्ही तुम्हाला सांगतो की अर्धा कप मनुका मध्ये सुमारे 3.3 ग्रॅम फायबर आढळते.
बीट आणि गाजर
बीट आणि गाजरमध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असते. सुमारे एक कप उकडलेले बीटरूट आणि गाजर ब्लेंडरमध्ये घालून चांगले मिसळा आणि रस गाळून घ्या, त्यानंतर त्यात एक चमचा लिंबाचा रस घाला आणि सकाळी नियमितपणे सेवन करा. लिंबाच्या रसामुळे व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण वाढते आणि लोहाचे शोषण वाढते.
पालक
पालकामध्ये पुरेशा प्रमाणात अँटी-ऑक्सिडेंट असतात. पालकाचा आहारात समावेश केल्यास आरोग्याच्या अनेक समस्या टाळता येतात. पालकामध्ये आढळणारे घटक प्रामुख्याने कॅल्शियम, सोडियम, क्लोरीन, फॉस्फरस, लोह, खनिज क्षार, प्रथिने, लोह, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन सी असतात.
डाळिंब
फायबर, व्हिटॅमिन के, सी आणि बी, लोह, पोटॅशियम, जस्त, ओमेगा -6 फॅटी अॅसिड आणि इतर अनेक घटक डाळिंबात आढळतात. डाळिंबात असलेल्या आयर्नमुळे अॅनिमिया बरा होतो. याशिवाय डाळिंब रक्त शुद्ध करण्यास आणि रक्तप्रवाह सुरळीत ठेवण्यास मदत करते. गर्भवती महिलेसाठी डाळिंबाचे सेवन खूप फायदेशीर आहे.
पेरू
पोटाचे अनेक आजार दूर करण्यासाठी पेरू हा रामबाण उपाय आहे. पेरूचे सेवन केल्याने बद्धकोष्ठतेच्या समस्येपासून आराम मिळतो. याच्या बियांचे सेवन आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. पेरूमध्ये भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन सी असते जे अनेक रोगांवर फायदेशीर आहे.
