अन्नात मीठ नसणे अकल्पनीय आहे. पण तुम्हाला माहिती आहे का की यामुळे दरवर्षी सुमारे 2 कोटी लोकांना आपला जीव गमवावा लागतो. WHO नेही याबाबत इशारा दिला आहे. मीठ आपल्यासाठी कसे धोकादायक आहे आणि त्याचे सेवन कसे कमी केले जाऊ शकते ते आम्ही तुम्हाला सांगतो. हे खरे आहे की अन्नापासून मीठ वेगळे करणे अशक्य आहे. जवळजवळ प्रत्येक खाद्यपदार्थात मिसळल्या जाणार्‍या मीठाबाबत, जागतिक आरोग्य संघटनेने अलीकडेच कबूल केले की ते जागतिक किलर म्हणून काम करत आहे. अहवालानुसार, डब्ल्यूएचओने म्हटले आहे की दरवर्षी सुमारे 1.89 दशलक्ष लोक जास्त मीठ खाल्ल्यामुळे मरतात. डब्ल्यूएचओच्या मते, या सवयीमुळे उच्च रक्तदाबाची समस्या उद्भवते आणि आपण हळूहळू हृदयाशी संबंधित समस्यांचे रुग्ण बनतो.
लोक दिवसभरात अनेक प्रकारे जास्त मीठ खाऊ लागले आहेत. काही लोक त्यांच्या जेवणात मीठ घालतात आणि ही सवय त्यांच्यासाठी विषासारखे काम करते. या लेखात आम्ही तुम्हाला तज्ज्ञांच्‍या माध्‍यमातून सांगणार आहोत की जास्त मीठ खाण्‍याची सवय आपल्यासाठी कशी घातक ठरत आहे. आणि यापासून आपण स्वतःचे संरक्षण कसे करू शकतो?
तज्ञ काय म्हणतात
डॉ. जुगल किशोर शर्मा (संचालक आणि प्राध्यापक, सार्वजनिक आरोग्य विभाग, सफदरजंग हॉस्पिटल) म्हणतात की सोडियमचे सेवन जास्त मीठाने वाढते, ज्यामुळे आपल्या रक्तदाब पातळीवर परिणाम होतो. त्याचे सेवन कमी न केल्यास हृदयविकाराचा झटका किंवा हृदयविकाराचा धोका वाढतो.
डब्ल्यूएचओने असेही म्हटले आहे की आपण एका दिवसात फक्त 5 ग्रॅम मीठ खावे. असे असूनही लोक जास्त प्रमाणात मिठाचे सेवन करतात. तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की या वाईट सवयीमुळे शरीरात सोडियमचे प्रमाण वाढते ज्यामुळे हाय बीपीची तक्रार होते. हळूहळू परिस्थिती ब्रेन स्ट्रोकपर्यंत पोहोचते. डॉ जुगल सांगतात की लोक फक्त अन्नच खातात असे नाही तर फास्ट फूड, चिप्स किंवा इतर गोष्टीही खातात. अशा प्रकारे शरीरात मीठाचे प्रमाण वाढते.
अशा प्रकारे मीठाचे सेवन कमी करा
-तज्ञांचे म्हणणे आहे की आपण नेहमी ताजे तयार केलेले अन्न खावे. असे केल्याने तुम्ही तुमच्या सोयीनुसार गोष्टींमध्ये मीठ घालू शकाल. बाहेरचे खाणे टाळा कारण त्यात मीठ कमी आहे की जास्त हे निर्मात्यावर अवलंबून असते.
