गूळ हा एक नैसर्गिक गोडवा आहे. जे भारतातील सर्व भागात खाल्ले जाते. बहुतेक लोक खूप जास्त शुद्ध साखर वापरतात. गूळ आरोग्यदायी आहे. अशक्तपणा असल्यास गुळाचे सेवन करणे फायदेशीर ठरते. जर मूल भाजी नीट खात नसेल तर भाजीत थोडी गुळाची पूड टाका.तुम्ही चहामध्ये साखरेऐवजी गूळ घालून प्या. गूळ गरम असतो म्हणून हिवाळ्यात त्याचे फायदे जास्त असतात असे म्हणतात.
लोह, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, तांबे आणि फॉस्फरस ही खनिजे गुळात आढळतात. खनिजांचे हे मिश्रण दुधासोबत घेतल्यास हिमोग्लोबिन वाढेल आणि लोहाची कमतरताही कमी होईल. ब्रेड आणि बटरसोबतही गूळ खाऊ शकतो. अनेकजण डाळीत गूळ घालूनही खातात.
ज्या मुलांची उंची वाढत नाही किंवा वजन वाढत नाही त्यांना गूळ आणि दूध किंवा गूळ आणि हरभरा यांचे मिश्रण दिले जाते. जर तुम्हाला वजन वाढवायचे असेल तर गुळाचे सेवन करून तुम्ही सहज वजन वाढवू शकता.ज्या ठिकाणी मोठ्या प्रमाणात प्रदूषण आहे, जसे कारखान्यांमध्ये, येथे कामगारांना प्रथम गूळ देण्यात आला. असे मानले जात होते की गूळ रोज खाल्ल्यास जे काही प्रदूषण फुफ्फुसात जमा होते ते गूळ दूर करतो. याचा अर्थ आपण सहजपणे प्रदूषण डिटॉक्स करू शकता.
