ड्रायफ्रुट्सचा विचार केला तर बदाम सर्वात जास्त आवडतात. काजूंपैकी बदामाला आरोग्यदायी काजूचा दर्जा देण्यात आला आहे. विशेषतः बदाम रात्रभर भिजवून खाल्ल्यानंतर त्याची साल काढून खाल्ल्यास ते आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असते.
जर तुम्ही दररोज पोषक तत्वांनी युक्त बदाम सेवन केले तर तुमचे हृदयच नाही तर तुमचा मेंदू देखील निरोगी आणि मजबूत राहील. आज जाणून घेऊया भिजवलेले बदाम खाल्ल्याने कोणते फायदे होतात.बदाम रात्रभर भिजवून सकाळी सोलून खाल्ल्यास त्याचे पोषण दुप्पट होते, ज्यामुळे आरोग्याला दुप्पट फायदा होतो.
वास्तविक, बदामाच्या सालीमध्ये फायटिक ऍसिड आढळते आणि हे ऍसिड शरीरात लोह, कॅल्शियम आणि झिंक सारख्या पोषक तत्वांचे शोषण करण्यास अडथळा आणते. जेव्हा आपण बदाम रात्रभर भिजवून ठेवतो, तेव्हा त्यांची साल सकाळी सहज निघते आणि बदामावर असलेले फायटिक ऍसिड तुटते. त्यामुळे कोरड्या बदामापेक्षा भिजवलेले बदाम खाणे अधिक फायदेशीर आहे कारण त्यामुळे बदामातील पौष्टिक घटक शरीरात शोषून घेणे सोपे होते.
भिजवलेले बदाम हृदयाला मजबूत ठेवतात आणि ते खाल्ल्याने मेंदूचे कार्यही सुधारते.भिजवलेल्या बदामांमुळे पचनक्रिया सुधारते. यामुळे पोट साफ होते आणि चयापचय वाढतो. याचे सेवन केल्याने गॅस, अपचन, फुगवणे आणि पोटदुखी यांसारख्या पोटाच्या सामान्य आजारांपासून आराम मिळतो.
