---Advertisement---
अक्षय तृतीया अर्थात खानदेशात साजरा होणाऱ्या आखाजी सणानिमित्त जळगावमध्ये पारंपरिक खापरावरच्या पुरणपोळ्यांना मोठी मागणी निर्माण झाली आहे. जळगाव शहरातील विविध ठिकाणी या पारंपरिक पदार्थासाठी ग्राहकांची गर्दी आणि रांगा पाहायला मिळत आहेत.
खानदेशात अक्षय तृतीया हा सण ‘आखाजी’ म्हणून ओळखला जातो. या दिवशी खापरावर भाजलेल्या पुरणपोळ्या आणि आंब्याच्या रसाचा नैवेद्य पूर्वजांना अर्पण करण्याची परंपरा आहे. ही परंपरा अनेक वर्षांपासून जपली जात असून आजही ती तितक्याच श्रद्धेने पाळली जाते.
यंदाही आखाजी निमित्त नागरिकांनी पारंपरिक पद्धतीने तयार केलेल्या पुरणपोळ्यांना प्राधान्य दिले आहे. विशेषतः खापरावर भाजलेल्या पुरणपोळ्यांची चव आणि सुगंध वेगळाच असल्याने ग्राहक त्यासाठी खास गर्दी करत आहेत.
जळगाव शहरातील अनेक ठिकाणी सकाळपासूनच ग्राहकांनी रांगा लावून या पुरणपोळ्या खरेदी केल्याचे चित्र दिसत आहे. काही ठिकाणी मागणी जास्त असल्याने पुरवठ्यावरही ताण जाणवत आहे.
व्यावसायिकांच्या मते, दरवर्षीप्रमाणे यंदाही आखाजी सणामुळे खापरावरच्या पुरणपोळ्यांची विक्री मोठ्या प्रमाणात वाढली आहे. पारंपरिक चव टिकवून ठेवत हा व्यवसाय आजही सुरू असल्याने ग्राहकांकडून उत्तम प्रतिसाद मिळत आहे.
